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満月の夜
110912a





























昨日は中秋の名月ということで

色々な場所で綺麗な満月がみれたようですね。

NewDelhiの月はぼんやりしてたけど

私が見上げた時、周りが停電していてw

公園の木々から絵本の様な風景を見る事ができました。



学校と仕事から帰宅後に

上の階の大家さんの部屋に行くと

大家さんが夕飯の支度をしながら

近所のチビッコに勉強を教えていました。

大家さんは昔、マニプールで教師をしていたそうです。


110912b



















7歳君は英語の単語の書き取り

6歳君はヒンディ語の書き取り…今私が習っている事と同じ。

でも彼は喋れますからね、ヒンディ語w この時点で比べるに値しないって…

私も一緒に単語の勉強の仲間に入れてもらいました。



大家さんの今日のご飯はゴーヤのサブジ

日本ではゴーヤの中身は使わない家庭が多いのではないでしょうか。

(ウチは完全に中身は捨ててました)


110912c




















大家さんは全て使うそうで、早速作り方を教えてもらいました。

中身(種と果肉) は,ニンニクや生姜とすりつぶしてペーストに、

外の皮(削って分けている)と本体は塩漬けして少々放置した後

本体をじっくり丸ごと炒めて、

外の皮はニンジン・玉ねぎ・トマト・ペースト・マサラと炒めて

最後に全てを混ぜ合わせるとのこと。

他のサブジより少し手間ひまかかるらしいけど、すごく美味しいのです。

ゴーヤの姿炒めを丸ごと食べるのは初めて!



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とりわけ終日勤労学生した後のサブジは旨いです!

私も明日はゴーヤサブジを作ってみよう。
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2011/09/14(Wed) | INDIA | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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