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シンガラ
kuri



















日本ではこの時期普通に栗ご飯をたべれますが

インドには栗がない…


INAマーケットの中華食材屋チックな八百屋で
1袋/1kg でひっそり売られている栗をゲットしました

そしてコイツも↓

hisi


















2年前から気になっていたこの生物

この時期になると
リヤカーで山積みにされたコイツがどこからともなくやって来て、
インドマダムが真剣に吟味する姿を見ては謎が深まるばかり…

うまいのか?旨いんだろうな…(あんなに人だかってるし) 
どーやって食べるんだ?

謎がとけました。
Blue lotusさんのブログで。

シンガラという菱の実だそうです。

熱を通すと栗のようだということで
じゃあいっそのこと栗と一緒に混ぜてしまえ~ということで

栗菱(ヒシ)ごはんになりました。

mesi



















菱(ヒシ)の味は…

掘りたての筍のような…
トウモロコシのような…
クワイのような…
ヤシの木の芽のような…(余計にわからんよなw)

ミルキーでホクホクしています。
栗のほうが味が濃厚で重いかんじでしょうか。
味の違いが楽しめて良い混ざり具合だったかも。

ちなみに、菱を野菜炒めにしたところ
こんどはシャクシャクした歯ごたえで
味はライチのようでした

2年越しでたどり着いた謎の物体は
色々な表情を持つおもしろい食べ物でした


ごちそう様(=人=)
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2011/10/04(Tue) | kana | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
コメント
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この間インドで栗売ってるのを見た!!って言ってる人がいましたよぉ。
そのご飯すっごくおいしそうです!!!
by: 月刊Chalo * 2011/10/04 02:29 * URL [ 編集] | page top↑
--有難うございます~☆--

月刊Chalo サマ:
外国人が行くようなマーケットだと栗が手に入るようなんですが、
その方はどこで見かけたんでしょう…?
単語調べたらヒンディ語も存在するみたいですね。
by: karo*karo * 2011/10/04 03:06 * URL [ 編集] | page top↑
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