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スープ






デリーも冬らしい寒さになりました。

鬼のような効きっぷりのクーラーはあるのに
暖房器具は充実してないインド
そこらかしこでたき火がおこされて
朝晩は霧とスモッグとたき火の煙でうっすらもやががっています。


建材に大理石を使っているインドの家は
夏涼しく冬寒い…
家や会社の中で上着をきる事も特別なことではありません。



うちには2年前に購入したオイルヒーターがあるので
寝室は良しとして
他の場所が寒過ぎてほぼひきこもり状態。

台所の用事も最小限に
=ごはんを作り置きしてレンチン作戦著しい季節でもあります。


この時期、頻繁に作りだめするのがスープ。
今日はカリフラワーとカブのポタージュ

sopa























根菜のスープやジンジャーが効いたスープは
体がぽかぽかになります。

次の作り置きは人参スープにしよう。

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2011/12/19(Mon) | kana | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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