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バジル収穫





baisil1





















インドは冬に向かって日一日と寒くなってきています

2か月前に友人の庭にバジルの種をまかせてもらい
現在雑草のごとくすくすくとそだっています

今更だけど
カットしてもう少し成長してもらおうと
ちょっとカットの予定が
バジルペーストを作れるくらい大量収穫

松の実やドライトマトは入ってないけど
ニンニクと塩をまぜて充分なソースが完成しました

baisil2





















インドは結構チーズがおいしい

イタリアや東京では高根の花の
水牛のモッツァレラチーズやボッコチーニが
8~10分の1の価格で入手できる素敵な国です
(水牛以外ノーチョイスという事実なんですがね、、、)

インドトマトとボッコチーニで
かわいいカプレーゼが完成
フレッシュなバジルペーストも最高です

baisil3




















レストランや食材のチョイスはまだまだ充分ではないけれど
日本でご飯を作っていた時よりも
新鮮で美味しいものにかこまれているような気がします

ごちそうさまでした





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2012/11/15(Thu) | kana | トラックバック(0) | コメント(1) | page top↑
コメント
--山村正の一言発言--

私も好きです!
by: 山村正 * 2012/12/01 03:14 * URL [ 編集] | page top↑
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